唐代煎茶

探寻陆羽《茶经》中的煎茶古法与唐代茶道礼仪，重现大唐盛世的茶汤风味。

吃茶还是喝茶？唐代独特的“茗粥”文化

2025年12月31日

在唐代，茶常常被做成羹汤，加入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等佐料煮着吃，就像一碗菜汤。这种“重口味”的喝法，你能接受吗？

2025年12月28日

“茶禅一味”并非空话。在唐代，禅宗的兴盛直接推动了茶文化的传播。本文探讨唐代寺院茶礼如何影响了后世的茶道精神。

2025年12月28日

本文深度解析陆羽《茶经》中关于煮水“三沸”的详细描述，揭示唐代煎茶对水温掌控的极致要求，并尝试复原这一失落千年的技艺。

2025年02月14日

在唐代，茶宴是比酒宴更高雅的社交形式。颜真卿等文坛领袖常举办茶宴，以茶代酒，以此联络感情、切磋诗文甚至商议政事。